Logo
Logo

Kopi Arabica Honey Process Original Coffee

Kopi Arabica Honey Process Original Coffee

terjual 0 produk Dilihat 0 kali
HARGA

Rp49.500

JUMLAH
INFO PRODUK
Berat
100 gr
Kondisi
Baru
Gender
Semua
Kategori
Kuliner
INFO TOKO

Original Coffee
KOTA BANDA ACEH, PROVINSI ACEH

INFO PENGIRIMAN
PT.Pos Indonesia JNE

Deskripsi Produk

Arabica Gayo Honey Process adalah kopi arabika yang di prose dengan honey process,yaitu dengan cara buah kopi dikupas dan dikeringkan dengan lapisan mucilage yang masih menyelimuti biji kopi tersebut. Lalu saat proses pengeringan, lapisan ini masih menyerap kelembapan dari udara sehingga membuat jadi semakin lengket yang mirip tekstur madu. Proses ini banyak dipakai di Amerika tengah, dan mereka menyebutnya dengan kata miel, yang artinya madu. Maka dari situlah muncul nama honey process.

Honey process cukup sulit untuk dilakukan, tapi kopi yang dihasilkan pastinya sepadan dengan effort yang dikeluarkan. Yang pertama-tama dilakukan adalah, sang petani akan memetik buah cherry yang paling baik tingkat kematangannya. Lalu, seperti yang kita jelaskan sebelumnya, lapisan luar dari cherry tersebut akan dikupas, sehingga yang tersisa hanya lapisan mucilage beserta biji kopinya. Selanjutnya, kopi tersebut akan dikeringkan di bawah sinar matahari seperti natural process.

Nah, lapisan mucilage ini menjadi kunci utama dari honey process, karena mucilage menyimpan kandungan gula & acidity yang semakin terkonsentrasi ketika kopi tersebut dikeringkan. Karena semakin terkonsentrasi, kandungan gulanya akan menembus ke dalam biji kopi tersebut. Maka dari itu, rasa yang biasa ditemukan di dalam honey process adalah sweetness yang sangat tinggi dengan balanced acidity, serta rasa yang lebih jelas dan terdefinisi apabila dibandingkan dengan kopi yang menggunakan natural process.

IG : originalkopigayo
FB : Original Kopi Gayo
Official Website : www.originalcoffee.id
WA Business : 0822-6028-3545

Catatan Toko

IG : originalkopigayo

FB : Original Kopi Gayo

Official Website : www.originalcoffee.id

WA Business : 0822-6028-3545/0823-9930-2667

Notifications 24 New

Masuk ke Akun Anda

Atau masuk dengan
Belum punya akun? daftar   disini
Selesai dengan pesanan anda?
Proses Sekarang

Masuk ke Akun Anda

Atau masuk dengan
Belum punya akun? daftar   disini